应聘面包学徒要会什么100次浏览 发布时间：2025-01-10 20:16:09 应聘面包学徒需要具备以下技能和经验： 烘焙技术基础熟悉面包、饼干、西点等各类商品的烘焙加工技术，具有新品研发的能力和热情。 掌握面包制作流程，包括醒发程度、温度及时间的控制。 熟悉各类面包（如丹麦、软欧）和蛋糕底的制作流程、技术工艺及用料。 能够独立操作制作面包的机械设备，例如打蛋机、烤箱等。 实践操作能力能够熟练地使用烘焙工具和设备，如烤箱、搅拌器、量杯和量勺等。 学会处理面团，进行切割、折叠、擀平等操作。 卫生意识执行食品生产加工的卫生标准，包括个人标准、设备区域的卫生标准。 了解并遵守相关的卫生法规，保持工作环境的清洁，以及正确处理食品原料和成品。 学习能力和适应性有强烈的学习欲望和适应新事物的能力，以便不断更新自己的知识和技能。 能够在指导下快速学习并掌握新的烘焙技术和流程。 团队合作精神具备良好的沟通能力和团队合作精神，与同事协作完成任务。 能够在团队环境中发挥自己的作用，共同完成门店营运任务。 责任心和服务意识对工作认真负责，责任心强。 具有优秀的服务意识，能够提供优质的客户服务。 基础工作经验相关文章 |
