店里员工偷钱叫什么罪

根据您提供的情况，如果店员偷窃了店铺的钱财，可能构成的罪名主要有两种：

盗窃罪

如果店员在偷窃时没有利用其职务上的便利，那么其行为可能构成盗窃罪。

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

职务侵占罪

如果店员利用其职务上的便利，例如作为收银员负责保管钱箱或收银机，非法占有公司财物，那么其行为可能构成职务侵占罪。

根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。

需要注意的是，具体的定罪和量刑还需结合案件的具体情况，包括盗窃金额、盗窃次数、是否有前科等因素。如果您需要更详细的法律咨询，建议联系专业的法律服务机构。