在配送物品时，应注意以下手续：
确认收件人身份 ：配送员在配送物品时要确认收件人身份无误后再办理交接签收手续。当面清点验收：
交接时，要与收件人当面对物流物品进行清点、验收，确保路单与实物相符，避免误交、漏交以及货物的损毁、丢失现象。
签收手续：
双方确认后，由收件人在配送单上签署“四要素”，包括收件人姓名、身份证号码、物流邮件总件数、收货具体时间（含年、月、日、时、分），确保字迹清晰易辨认。收件人签收时，也可采用经双方认可并已备案的“收货专用章”或其他约定方式。
反馈配送信息：
配送后，要及时向客户和始发局反馈配送信息。
遵守相关法规和标准：
特别是涉及食品、药品、冷链等特殊物品的配送，需要遵守相关的法规和标准，如《食品安全法》、《药品管理法》等，并办理相关证件和手续。
资质和证件
营业执照：
肉类配送企业需要在当地工商行政管理部门办理营业执照。
食品经营许可证：从事肉类配送业务的企业需要取得相应的食品经营许可证。
从业人员健康证：肉类配送企业需要对从业人员进行健康检查，并取得相关的健康证明。
货车营运证：肉类配送企业需要为运输肉类的货车办理相应的营运证。
冷链物流运输证明：为确保运输过程中肉类产品的质量和安全，需要办理相应的冷链物流运输证明。
产品检测报告：肉类配送企业需要对每批次的肉类产品进行检测，确保其符合食品安全标准，并保存检测报告。
规范作业 ：配送过程中，配送员应统一着装，做到服装整洁，精神状态良好，服务言行文明大方，与客户交接物品时应主动、热情、礼貌。配送后，适时征询客户意见和建议，还可替客户代办邮政业务等。个人配送的注册和证件
个体工商户登记：
个人需要正式进行登记和注册，办理个体工商户的登记来合法经营。
食品经营许可证：从事食品经营和配送的个人或企业都需要办理食品经营许可证。
冷链物流设施备案：个人需要建立相应的冷链物流设施，并进行相应的备案，确保配送过程中食品保持适宜的温度和湿度。
员工培训：个人需要对从事配送的员工进行培训和指导，确保他们具备相关的操作技能和食品安全知识。
特殊物品配送：
如柴油配送，需要有符合国家油品运输标准的油罐车辆和驾驶人员，以及成品油运输的资格证书。
通过以上手续和注意事项，可以确保配送过程的安全、合法和高效。
