辣子鸡丁

家常菜，简单的做法，好吃又下饭，下酒神器
来吧下面介绍下我的做法

鸡切小块，放盐放酒嫩肉粉少许，耗油辣妹子，腌制5分钟再放蛋清打匀再放生粉
主料：三黄鸡，

小料：姜 蒜，大葱，青红辣椒圈
调料：盐，味精，黄酒，耗油，生粉，干椒段，花椒粒，香油，麻辣油，豆瓣酱
一;将腌好的鸡块过油

炸制金黄色，捞出

锅留底油，放姜，蒜，干椒段，花椒粒，香油，麻辣油
炒香，带少许豆瓣酱
放鸡块 ，少许的盐，味精，黄酒，大葱，青红辣椒圈翻匀就好了

下饭又下酒的辣子鸡丁就做好了