清炒芹菜的家常做法分享，不会的一定要学，不但好吃还能养生！

清炒芹菜

1.清炒芹菜

食材明细

清炒芹菜的做法详细步骤

第1步

切斜刀

备好葱姜蒜辣椒

第2步

热油放葱姜蒜辣椒，炒香

放入芹菜，盐，大火翻炒，放适量老抽生抽上色，翻炒几下就可以出锅了

第3步

出锅～

清炒芹菜的做法小贴士

自己家种的芹菜，吃起来特别嫩

清炒萝卜缨

2.清炒萝卜缨

清炒萝卜缨的做法

1.把萝卜缨的根部剪掉后洗净

2.锅中放入适量清水加点盐和油煮沸后，放入萝卜缨煮沸

3.捞出后放入冷水中降温

4.再用力挤干水分

5.切成小段

6.起油锅，爆香蒜片和干辣椒

7.放入萝卜缨翻炒均匀

8.加点盐、生抽、砂糖、香油炒匀

9.出锅装盘

萝卜缨子本身性质偏凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不要多吃

清炒茄子

3.清炒茄子

原料:

茄子一个、

青椒一个、

西红柿一个、

葱一段、

蒜三瓣、

料酒、

生抽、

操作:

1、茄子洗干净削皮切丝，青椒切丝，西红柿切块，葱蒜切末。

2、锅中放油，放花椒爆香捞出。

3、放入茄丝煸炒，炒至茄丝出水变软，将葱姜末放入锅中继续翻炒片刻。

4、放入青椒、西红柿翻炒几下，放少许料酒、生抽、盐、鸡精，勾薄欠出锅。