十年磨一剑！一颗人参果撬动亿元产业

掌上春城讯在昆明市石林县，一颗不起眼的人参果正书写着乡村振兴的传奇。从无人问津的“廉价水果”到身价翻10倍的“致富黄金果”，从单打独斗的散户种植到标准化、数字化的现代农业产业链，石林鸿坤农业发展有限公司用十年时间，不仅让人参果成为当地百姓的“幸福果”，更以科技创新和全产业链布局，为乡村振兴提供了“石林样本”。

从“打工仔”到“新农人”一场关乎乡愁的创业逆袭

“小时候，爷爷奶奶总说‘城里再好，不如家乡一碗热汤’。”谈及返乡初心，冯昆的眼眶微微湿润，“2015年，当我看到村里年轻人纷纷外出打工，留守老人和孩子日渐孤独，突然明白：真正的成功，不是挣多少钱，而是能让家乡人挺直腰杆。”

彼时的石林人参果产业正陷入困境：散户种植技术落后，农药残留超标，市场价格低迷。冯昆带领团队扎根田间地头，从改良土壤、选育良种到制定行业标准，一步步将荒山变为“绿色银行”。如今，企业从最初的200亩试验田扩展到6000亩示范基地，带动全县1000余户农户增收，户均年收入突破8万元。

绿色革命，从“吃得饱”到“吃得好”的品质突围

在鸿坤农业的种植基地，每颗人参果都承载着科技的重量。“绿色种植”采用“生物肥+农家肥”替代化学农药，土壤微生物检测全覆盖，果实实现“零农残”；“技术创新”独创“引蔓种植法”适应喀斯特地貌，亩产提升3倍； “数字溯源”物联网传感器实时监测土壤墒情，区块链技术生成“一生履历”，消费者扫码即可追溯从种植到采摘的全流程数据。“我们的果子自带清香，摘下常温存放3个月不腐坏。”冯昆切开一颗金黄色的人参果，果肉绵密多汁，“这就是科技赋能农业的力量——既留住乡愁的味道，更守护舌尖的安全。”

产业链升级，从“田间”到“舌尖”的价值跃升

从“田间”到“舌尖”的价值跃升，在深加工车间，新鲜人参果经过清洗、切片、冻干等工序，变成了酥脆、入口即化的果干，身价飙升至每公斤1000元，远销北上广深及东南亚市场。“鲜果走高端商超，冻干产品主攻健康零食赛道。”冯昆透露，企业正研发人参果饮料、果酒等新品，预计深加工产值占比将提升至40%。

目前，鸿坤农业年销售额突破700万元，累计带动周边人参果种植农户增收超2.3亿元。农户王大姐笑着说：“跟着鸿坤干，不仅收入翻番，还能学到技术，孩子也能回来帮忙，日子越来越有奔头！”

乡村振兴路上的“石林启示”

从濒危产业到亿元集群，鸿坤农业的成功离不开政府的强力托举，政策的有效护航，石林县委、县政府成立人参果协会，整合供销社资源打通产销链条；联合高校研发脱毒种苗、精准施肥技术，推动产业迭代升级，实现科技赋能。以“绿色认证+文化IP”双轮驱动，让“石林人参果”成为云南特色农业的金字招牌。

“未来，我们还想把深加工厂开到东南亚，让世界爱上云南味道。”站在万亩果林前，冯昆的目光坚定而辽远。一棵人参果的成长史，正是乡村振兴路上无数奋斗者的缩影——扎根泥土，向阳生长，终将孕育出改变命运的奇迹。

掌上春城记者：许海凡

责编：高杉

编审：沙兰梅

终审：周健军