时令春菜、限定驴打滚热销 老字号创新传承“咬春”习俗

北京商报讯（记者 张天元）3月19日，北京商报记者了解到，临近春分，餐饮品牌纷纷推出节气限定产品。继推出过复古红糖版、抹茶版、彩虹版的驴打滚，护国寺小吃总店推出了“春分限定”“开心驴打滚”，销售期至3月底，消费者可通过线上线下渠道购买。

同时，为满足市民“咬春”需求，北京华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、二友居、华天延吉餐厅等老字号品牌推出“春之味”美食节，以福建三明溪源明笋研发应季美食。据北京华天相关负责人介绍，“春之味”美食节3月8日正式启动，持续至4月底，除同和居、同春园、庆丰包子铺、延吉餐厅、二友居外，华天所属马凯餐厅、惠丰饺子楼、新川面馆、香妃烤鸡等品牌也参加本次美食节活动。