根据《防暑降温措施管理办法》规定，当工厂温度达到 40℃以上时，用人单位应当停止工作。此外，对于日最高气温达到37℃以上、40℃以下（不含40℃）的情况，用人单位安排劳动者工作时间不得超过6小时，并暂停12时至16时高温时段工作。
建议用人单位在高温天气下采取适当的防暑降温措施，确保劳动者的健康和安全。
